Recettes de alexander


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MAQUEREAUX AU CITRON  magnifique

Levez finement le zeste d'un citron et pressez le jus de celui ci. Assaisonnez les maquereaux de sel et de poivre et glissez à l'intérieur une ...

SOUFFLE AU FROMAGE magnifique

Délayez la maïzena dans le lait froid. Portez sur le feu, en tournant. Lorsque la préparation bout, ajoutez le fromage puis la crème, puis salez. ...

Comment faire du lait de coco sublime

Il ne faut pas confondre Le liquide contenu dans la noix de coco fraîche et ce lait coco qui s'allie à de nombreuses préparations ...

POTAGE AUX LEGUMES VARIES

Pour 4 personnes : 250 g de poireaux 250 g de carottes 250 g de navets 250 g de céleri en branches 1 oignon 2 litres d'eau sel ...

CHAMPIGNONS EN MOUSSE
CHAMPIGNONS EN MOUSSE de: alexander

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes : 750 g de champignons de Paris frais 45 g de farine 45 g de beurre 4 oeufs 1 ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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